아삭한 식감이 좋은 양배추는 즙, 김치, 물김치, 피클, 찜, 볶음 채칼, 샐러드, 스테이크 등 요리를 많이 먹게 되는데요. 양배추의 칼로리, 효능, 고르는 방법, 씻는 방법, 손질법, 삶는 방법, 찌는 방법, 보관 방법 알아봅니다. 양배추 칼로리, 효능, 부작용은? 100g당 31kcal로 양배추의 제철은 3 ~ 4월 정도라고 하는데요. 대표적으로 비타민 U, 식이섬유가 많아서 위장 관련 질환을 앍고 있다면 효과가 좋다고 합니다. 이외에도 역류성 식도염 예방, 피부 미용, 변비 개선 등 효능이 있다고 하는데요. 다만, 많이 먹게 되면 복통, 설사를 할 수 있고 갑상선 기능 저하증이 있다면 적게 먹는 것이 좋다고 하네요. 양배추 고르는 법 겉모습은 상처 없이 둥글둥글하고 단단하며 묵직한 것이 좋고, 곁 ..